La segunda semana de septiembre dejó un cambio de tendencia en el comportamiento de los precios de alimentos y bebidas. La consultora LCG registró un salto semanal del 3%, luego de varias jornadas en las que había predominado la estabilidad o incluso bajas aisladas. El dato contrasta con el seguimiento que realizó Analytica para el mismo período, que arrojó una suba más moderada, del 0,4%, inferior al 0,8% de la primera semana del mes.

Los rubros que traccionaron la suba

De acuerdo con el relevamiento de LCG, los panificados lideraron el movimiento con un alza del 9,2% respecto de la semana anterior. Las verduras contribuyeron con un 6,2% y las carnes, con un 2,7%. Entre las tres categorías explicaron prácticamente la totalidad de la variación semanal de la división, que agrupa productos de consumo cotidiano y alto peso en la canasta de compras.

Analytica, por su parte, expuso un comportamiento menos volátil. La firma midió 0,4% para la misma semana y mostró una desaceleración frente al dato previo. Aun así, ambas lecturas coincidieron en señalar incrementos, aunque con diferencias marcadas en la magnitud.

Qué proyecta el mercado para el resto del mes

• Septiembre 2026: 1,8% de inflación general, según la mediana del REM.
• Octubre 2026: 1,7% mensual.
• Noviembre 2026: 1,6% mensual.
• Diciembre 2026: 1,8% mensual.
• Variación interanual a diciembre de 2026: 30%, con corrección al alza de 0,21 puntos frente a la encuesta previa.
• Próximos doce meses: 21%, con revisión a la baja de 0,80 puntos.
• Enero y febrero de 2027: 1,6% en cada mes.

En ese contexto, las consultoras privadas coinciden en que la inflación general de septiembre se ubicará en un rango de 1,8% a 1,9%, por encima del 1,7% de agosto, que a su vez había significado una desaceleración respecto del 2,1% de julio. Se trata de proyecciones previas al cierre del INDEC y no del número definitivo del mes.

El Relevamiento de Expectativas de Mercado que publica el Banco Central muestra que ninguna de las estimaciones mensuales para los próximos meses baja de 1,6%. El repunte previsto para septiembre y el dato previsto para diciembre mantienen a los analistas lejos de un escenario de desinflación sostenida en el corto plazo, pese a la corrección a la baja que presenta la proyección a doce meses.