Xacobeo 2027: Galicia se prepara para recibir al mundo con el Camino como gran protagonista

Les cuento de entrada lo que tengo claro después de revolver bastante en el tema: si hay un 2027 que un argentino amante de los viajes tiene que anotar en el calendario con marcador grueso, es este. Galicia, ese rincón del noroeste de España que muchos todavía asocian solo con mariscos y lluvia, va a vivir un año entero en estado de ebullición. El motivo es el Xacobeo 2027, el Año Santo que se abre cada vez que el 25 de julio, día de Santiago Apóstol, cae en domingo. Y en 2027, justamente, cae en domingo.

Para quienes nunca escucharon el término, vale la explicación corta: el Xacobeo es a Galicia lo que un Mundial es a un país organizador, pero con siglos de historia encima. La última edición fue en 2022, y en 2024, sin ser año jacobeo estricto, el Camino de Santiago recibió casi 540.000 peregrinos, un 6 por ciento más que el año anterior. Imagínense lo que puede pasar cuando se sumen conciertos, festivales, exposiciones y hasta la Vuelta a España.

Una agenda que no se queda en Santiago

Acá viene uno de los puntos que más me agradan, porque conozco la zona y sé lo que significa no quedarte pegado solo en la capital. La organización gallega insistió mucho en que la fiesta no se concentre únicamente en Santiago de Compostela. La idea es repartir las actividades por villas chicas, pueblos del interior y zonas costeras, de manera que el impacto turístico y económico se derrame hacia todos lados.

• La Vuelta a España 2027 largará desde Santiago de Compostela el 4 de septiembre y tendrá cuatro etapas con final o paso por territorio gallego.
• Habrá conciertos de artistas locales, españoles y también internacionales distribuidos en distintas ciudades de la comunidad.
• Se programan festivales y exposiciones que recorrerán múltiples localidades, no solo la capital.
• Eventos deportivos varios, pensados para sumar a la peregrinación y darle un marco festivo al recorrido.

Yo lo miro desde acá y ya estoy pensando en combinar: unos días caminando los últimos cien kilómetros del Camino Francés para conseguir la Compostela, y después engancharme con alguna etapa de la Vuelta o con un concierto en un pueblo que probablemente no conozco todavía. Esa es, para mí, la manera ideal de vivir un Xacobeo: mezclar lo espiritual con lo terrenal, el paisaje con el escenario.

Cuántos caminos hay y cuál te conviene

Acá conviene parar la pelota, porque mucha gente cree que el Camino es uno solo y termina descubriendo encima del mapa que existe una variedad enorme de rutas. Les paso las principales, con datos concretos, para que elijan según tiempo, bolsillo y ganas de caminar.

• Camino Francés: el clásico total. Sale de Saint-Jean-Pied-de-Port, en Francia, o de Roncesvalles si arrancás del lado español, y suma cerca de 800 kilómetros hasta Santiago.
• Camino Portugués: es el que más crece en los últimos años. Arranca en Oporto, tiene variantes por el interior y por la costa, y en 2024 fue la vía por la que casi 200.000 peregrinos obtuvieron la Compostela.
• Camino del Norte: corre pegado a la costa cantábrica, ideal para los que priorizan paisaje verde y mar.
• Camino Primitivo: parte desde Oviedo y es de los más antiguos, con tramos exigentes.
• Camino de Invierno: arranca en Ponferrada y aprovecha un trazado más tranquilo.
• Camino Inglés: sale desde A Coruña o Ferrol, clásico para los que llegan en barco.
• Vía de la Plata: une Sevilla con Santiago en casi 1.000 kilómetros, la opción larga.

Un dato que siempre repito y que pocos tienen en cuenta: existe también una ruta marítima por las rías gallegas, y se puede hacer el Camino a pie, en bicicleta o a caballo. Para mí, que vengo de la cultura del viaje en subte y colectivo, imaginarme haciendo mil kilómetros a caballo ya es una película entera. Pero también está buenísimo arrancar en bicicleta desde León o desde Sarria, que es el pueblo más elegido para hacer los últimos cien kilómetros y volver con la Compostela bajo el brazo.

La Compostela, los albergues y los números que importan

Vamos a lo concreto, que es lo que la mayoría termina buscando cuando se decide a viajar. Para conseguir la Compostela, el certificado oficial que entrega la Oficina del Peregrino en Santiago, hay que cumplir tres cosas: hacer los últimos 100 kilómetros a pie o a caballo, o 200 kilómetros en bicicleta; registrar el paso por los sellos correspondientes en la Credencial del Peregrino; y respetar las condiciones religiosas o de motivación que establece la propia oficina. Nada raro, nada trampa, pura constancia.

El alojamiento es el otro gran tema, y acá la noticia es buena. Galicia cuenta con alrededor de 80 albergues públicos que suman unas 3.000 plazas, con una tarifa de referencia que arranca en 10 euros por noche. Los albergues no incluyen comida, pero tienen espacios comunes, cocinas equipadas y un ambiente que, créanme, termina siendo parte de la experiencia. A eso se suman los albergues privados, hostales y hoteles de todas las categorías, así que el abanico es enorme.

En cuanto al mejor momento para ir, todo apunta a mayo y septiembre, cuando el clima gallego se porta mejor, las multitudes todavía no explotan y los precios de los vuelos y alojamientos son más amables. Yo, particularmente, le estoy hincaindo a septiembre del 2027: la temperatura es agradable, vas a poder ver alguna etapa de la Vuelta, y te cruzás con peregrinos de todo el mundo que cierran su camino entrando a Santiago bajo un sol tibio. Esa imagen no se compra con nada.

Dónde comer, que aquí la gastronomía es parte del viaje

Y ahora sí, la recomendación que nunca puede faltar en una nota de Turismo: adónde sentarse a comer. En el propio Camino Francés, a la altura de Melide, queda obligatorio parar en un parador clásico y pedir pulpo a feira con cachelos, ese plato que es casi una religión en Galicia. Más adelante, ya cerca de Santiago, en la zona de O Pedrouzo, hay casas de familia que cocinan para los peregrinos con menú del día a precio razonable: sopa, tortilla, carne guisada, postre y vino de la zona. Y si llegan a la capital, dense el gusto de entrar a cualquier mesón del casco viejo y pedir un lacón con grelos, plato fuerte de la cocina gallega, más una copa de albariño bien frío. Eso, para mí, es cerrar el Xacobeo con honores.