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Valentina Sur Rural: cien kilos de carne podrida abandonados en la calle y la sospecha de una faena clandestina

Un llamado anónimo a Defensa Civil destapó un hallazgo que dejó helados a los propios inspectores municipales: 102 kilos de restos animales en pleno estado de descomposición, cuatro horas de trabajo y siete bolsas especiales para retirarlos.

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Marta MansillaSociedad y salud · 31 DE AGO DE 2026 · 3 min de lectura

La escena, me la imagino perfecto porque me la describieron con detalle los propios protagonistas del operativo, fue la de una calle cualquiera del barrio Valentina Sur Rural, en Neuquén, convertida de golpe en un depósito a cielo abierto de carne, vísceras, huesos y chacinados en avanzado estado de descomposición. Los restos estaban mezclados con basura domiciliaria y el olor, dicen, se sentía desde varias cuadras. Todo empezó con un llamado de un vecino a la línea 103 de Defensa Civil, y a partir de ahí se desató un despliegue que terminó con más de cien kilos de material biológico retirado de la vía pública y enviado directamente a un horno de incineración pirolítica.

Un volumen que nadie había visto antes

Cuando el personal de inspección municipal llegó al lugar y vio la cantidad de desperdicios acumulada, tomó una decisión poco habitual: convocar a una empresa privada habilitada específicamente para manipular residuos patógenos. El subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, lo resumió con una frase que me quedó sonando: "El volumen es tremendo, no había sucedido nunca tanta cantidad". Para dimensionarlo, alcanza con un dato: hubo que usar siete bolsas especiales y trabajar alrededor de cuatro horas hasta dejar la calle en condiciones otra vez.

“El volumen es tremendo, no había sucedido nunca tanta cantidad.”Francisco Baggio, subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana

Lo que más llamó la atención de los técnicos no fue solo el peso, sino la diversidad de partes encontradas. La mezcla de carne, vísceras, huesos y chacinados llevó a los inspectores a una conclusión bastante directa: los restos no podían provenir de un solo animal, sino de varios. Y a partir de ahí se abrió la principal hipótesis que hoy maneja el municipio: que alguien realizó una faena clandestina en algún establecimiento cercano a la zona rural y descartó los desechos en la calle, como si fuera un basurero más.

De dónde salieron los restos, el dato que falta

El funcionario lo dijo con cuidado, sin acusar a nadie en particular, pero también sin esquivar el asunto: "Estamos tratando de verificar de dónde pudo provenir". Lo que está claro es que el descarte no fue un accidente ni un olvido. Alguien llevó hasta allí más de cien kilos de residuos animales y los abandonó a la intemperie, en un barrio donde la gente sale a caminar, donde hay casas bajas y donde el calor hace el resto.

Por qué no se puede tirar este tipo de restos como si fueran basura común

  • Los restos de origen animal en descomposición atraen insectos, roedores y perros callejeros, lo que multiplica el riesgo de transmisión de enfermedades.
  • No pueden descartarse como basura domiciliaria: la normativa exige un tratamiento específico a través de empresas habilitadas para residuos patógenos.
  • Arrojar residuos en la vía pública está prohibido y puede derivar en multas contravencionales, más allá del tipo de material del que se trate.
  • El impacto ambiental es concreto: contaminación del suelo, del aire y de las napas, sobre todo en zonas rurales donde el agua de lluvia arrastra los líquidos de la descomposición.

Mientras avanzan las pericias para tratar de identificar el origen de los restos, desde el municipio recordaron que los vecinos tienen a disposición dos canales para reportar situaciones similares: la línea 147 del municipio y el 103 de Defensa Civil. Yo, que cubro estas notas hace años, insisto siempre en lo mismo: estos llamados anónimos, como el que destapó este caso, son los que evitan que lo excepcional se vuelva cotidiano. Y esta vez, por volumen, fue verdaderamente excepcional.

Si viste algo parecido en tu barrio, contanos en los comentarios. Datos, fotos, horarios: todo sirve para que estos operativos lleguen a tiempo.

MM
Marta MansillaSociedad y salud

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