Antonella Barría, Pesca y puerto. La planta de Suardi de la láctea Verónica llevaba ocho meses sin producir cuando Copalac S.A.S. firmó el contrato de fasón que la puso en marcha el mes pasado. La de Clason, en tanto, permanece acondicionándose desde julio bajo un acuerdo similar con Lacterra S.A.S., después de que la fábrica dejara de operar en enero. Ahora esas dos unidades pasarán formalmente a manos de esas mismas firmas, en una operación que la empresa busca empujar para reducir, al menos en una porción, el peso del concurso preventivo que tramita desde agosto.

Dos plantas en venta, una estructura que se reconfigura

La láctea Verónica, fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con producción radicada en Santa Fe, presentó ante el Juzgado Comercial N° 17 un acuerdo para vender sus establecimientos de Clason y Suardi por un total de 15,5 millones de dólares. Lacterra S.A.S. absorbería Clason por 9 millones de dólares y Copalac S.A.S. haría lo propio con Suardi por 6,5 millones. La transferencia incluye el inmueble, la maquinaria y los activos vinculados a cada planta, y contempla que los 225 trabajadores de ambos establecimientos queden a cargo de las compradoras.

El monto resulta notoriamente insuficiente frente al pasivo declarado por la compañía. Al 30 de junio de 2026 la deuda totalizaba 118.496 millones de pesos, equivalentes a unos 77 millones de dólares. La operación, en consecuencia, cubriría apenas alrededor del 20% de ese pasivo, configurado por 26.861 millones de pesos en obligaciones comerciales, 76.245 millones en fiscales y previsionales, 10.357 millones en laborales, 4.211 millones en financieras y otros rubros menores.

La Justicia pide documentación sobre las compradoras

El juzgado requirió a Verónica que acredite los estatutos y la composición accionaria de Lacterra y Copalac, que explique los criterios con los que fueron elegidas, sus antecedentes comerciales y financieros y si fueron evaluadas otras ofertas. La decisión definitiva sobre la transferencia queda sujeta a esa aprobación judicial.

• Clason pasa a Lacterra S.A.S. por 9 millones de dólares, con la planta paralizada desde enero y en etapa de reacondicionamiento.
• Suardi pasa a Copalac S.A.S. por 6,5 millones de dólares, con la fábrica reabierta el mes pasado tras ocho meses inactiva.
• La operación cubre alrededor del 20% de un pasivo total de unos 77 millones de dólares.
• La tercera planta de la firma, en Lehmann, sigue sin actividad y cuenta con 112 empleados, para quienes la empresa analiza alternativas de reactivación.

La compañía atribuyó su deterioro a una caída del 26,5% en los volúmenes comercializados durante 2025, de 94.798 a 69.692 toneladas, y a un resultado negativo de 28.549 millones de pesos en su último ejercicio, frente a una ganancia de 3.414 millones en el período anterior. Desde enero la empresa dejó de abonar salarios. Con la venta empujada al expediente y la marea que viene cargando una resolución judicial, Verónica busca retener aunque sea una porción de su estructura industrial antes de que el cuadro se profundice.